老師每年帶波蘭深度旅行團到喀爾巴阡山時，團員們在Zakopane小鎮市集一定會問一個問題：「老師，請問這是麵包嗎？」大家很有眼光，一眼就瞧見這波蘭特產！但這不是麵包喔，這是「煙燻羊奶起司」，波蘭文是Oscypki。
Oscypki是用當地的綿羊奶或山羊奶製作煙燻而成，風味獨特，尤其切片烤一下或乾煎一下來吃，或夾三明治吃，真的是香濃可口啊～
在市集上最常見的吃法，是把小型Oscypki煎烤個幾分鐘，然後淋上農夫自製的小紅莓醬，咬一口，酸甜果香與煙燻羊奶起司居然超搭，好吃得不得了～😍
因為實在太特別，2007年歐盟將Oscypki列為「原產地名稱保護」產品之一。
到波蘭沒嚐到Oscypki就太可惜了，一定要試試喔！