[新聞] 波蘭千年特產 – 蜂蜜酒 Miód Pitny

波蘭物產豐隆,老師今天要推薦給大家這款擁有千年歷史酒品 – 蜂蜜酒 (Miód Pitny)。

顧名思義,這是一款用蜂蜜釀成的酒,在波蘭、立陶宛流行上千年,當時伏特加甚至還沒出現。古代蜂蜜酒被稱為「國王酒」,主要是因為釀製時間很長,最頂級的蜂蜜酒甚至需要九年以上的時間才能完成,所以價格自然很貴,一般老百姓是喝不起的。

但是老百姓也是需要喝酒助興的,該怎麼辦呢?於是人民試試看用馬鈴薯釀酒,居然成功了!這就是「伏特加」,釀造時間短和產量大是後來比蜂蜜酒更流行的原因。

蜂蜜酒依照蜂蜜和水的比例分為:Półtorak(1/1.5,最頂級,蜂蜜含量最高)、Dwójniak(1/2)、Trójniak(1/3)和Czwórniak(1/4)。蜂蜜含量越高越甜,越少越清爽。

波蘭深度團團員們回到台灣後開箱品嚐,大推波蘭蜂蜜酒,紛紛表示買太少了!團員們也推薦,加上冰塊更好喝喔~



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2019.12.14